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Blanc de Blancs
Cépages
100% Chardonnay
Terroir
Montagne de Reims, sol crayeux classé 1er Cru
Vinification
– Pressoir traditionnel en bois (Coquard)
– 1ère fermentation en cuves émaillées et inox
– Elevage 12 mois en Fûts de Chêne
– Remuage manuel sur pupitre.
Cette cuvée 100% chardonnay est élevée intégralement en fûts de chêne. Sa complexité aromatique donnera naissance à notre cuvée haut de gamme.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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